La Casa editrice Édisud è una delle più interessanti nel panorama editoriale francese. È stata fondata nel 1971 a Aix-en-Provence e nel corso degli anni ha creato un catalogo ricco di libri di alto livello, tra divulgazione e cultura specializzata.
Fra le sue recenti pubblicazioni, voglio segnalare “Provence. Nature, Patrimoine et Art de vivre” firmato da Serge Panarotto. Come suggerisce il titolo, il volume racconta tramite belle fotografie e testi la Provenza, una terra ricca di storia, arte e di paesaggi straordinari.
È un itinerario che fa una panoramica dei luoghi più caratteristici di questa terra, dalla natura selvaggia della Camargue, alle Calanque, dal Luberon al Vaucluse, tra mare, colline, spiagge di sabbia fine, e canyon. Oltre a riferimenti legati alla flora e fauna locale, troviamo informazioni sulla storia della Provenza.
Il percorso tratteggia inoltre gli elementi distintivi delle città provenzali: da Marsiglia ad Arles, segnalando poi anche piccoli centri che vale la pena visitare, come Sisteron e Digne.
L’autore, che ha già scritto altri volumi per Édisud, descrive in modo divulgativo i castelli più famosi, le fortificazioni, i giardini, e poi ancora le fontane, le meridiane e i mulini, tutti elementi paesaggistici e architettonici della Provenza.
Non poteva infine mancare una parte dedicata alle feste tradizionali e religiose, con descrizioni poi dell’artigianato locale e delle usanze locali. Tra una bouillabaisse all’aïoli, il viaggio in Provenza si tinge di colori e profumi indelebili.
Silvia C. Turrin
P.S. Un ringraziamento speciale a Claire Neuville
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