Per una Cultura BioEcoSostenibile § tra ORIENTE e OCCIDENTE
Pubblico un Editoriale molto interessante di Carlo Petrini, Presidente Internazionale di Slow Food. Vale la pena leggerlo perché ricco di saggezza… Mi ricordo che dalle mie parti, nelle Langhe, tutte le volte che pioveva molto, e per alcuni giorni di fila, si diceva che i contadini iniziassero a “portare l’acqua a spasso”. Sulle colline e …
Con sentenza del 12 luglio, la Corte di Giustizia della UE ha convalidato il divieto di commercializzare molte sementi delle varietà tradizionali e diversificate. Ciò significa che la ricchezza e la diversità dei prodotti agricoli (e non solo) verrà fortemente ridimensionata. Su questo è stata fortemente critica anche la nota intellettuale indiana ecologista Vandana Shiva. …
Il cibo biologico è la risposta Possiamo affermare che per una buona salute delle persone e del pianeta la scelta migliore è puntare su quei cibi che provengono da agricoltura biologica. Questo modello di coltivazione garantisce prodotti freschi, gustosi e genuini, nel pieno rispetto del ciclo della natura. Acquistando vero cibo biologico direttamente dal produttore …