La medicina del futuro

Perché ci ammaliamo? Perché tanti medici bombardano i corpi dei propri pazienti con una grossa quantità di farmaci, molti dei quali costosi? Perché dopo tante ricerche e studi alcune patologie rimangono avvolte da tante domande? Il quesito che rimane scoperto è: qual è la causa di questa e quest’altra malattia o disturbo. Partendo da questi …

La Provenza tra natura e città

La Casa editrice Édisud è una delle più interessanti nel panorama editoriale francese. È stata fondata nel 1971 a Aix-en-Provence e nel corso degli anni ha creato un catalogo ricco di libri di alto livello, tra divulgazione e cultura specializzata. Fra le sue recenti pubblicazioni, voglio segnalare “Provence. Nature, Patrimoine et Art de vivre” firmato …

il giornalismo è una giungla

Qualche tempo fa, credo più di un anno fa, stavo navigando in internet e ho scoperto sul sito del Corriere un articolo che trattava un argomento di cui avevo parlato anch’io molto prima della loro pubblicazione. Adesso ritrovo lo stesso argomento sempre su Corriere.it. L’articolo proposto dal sito del Corriere è “L’uomo che cura i …

A Stresa echi dal Sudafrica

La sua storia è intrecciata a quella del Sudafrica, sua terra natia. E’ una storia travagliata, perché le assurde vicende politiche dell’apartheid si sono riverberate anche nel mondo della cultura e della musica. Abdullah Ibrahim, classe 1934, originario di Cape Town, ha vissuto in prima persona le angherie del regime razzista di Pretoria (un regime sostenuto …

Erbe e spezie in cucina

Questo piccolo, ma prezioso manuale, inserito nella Collana della Sovera “Il piacere del cibo” è un libro di inaspettate e gustose sorprese. Dopo averne spiegato le virtù, l’autrice segnala gli strumenti indispensabili per utilizzare al meglio erbe e spezie. Mortaio e barattoli per riporre e conservarle sono i must che ogni cuoca esperta deve avere …

Marsiglia si tinge di jazz

Pat Metheny Unity Band al Festival dei Cinque Continenti Non tutti i Festival jazz sono uguali, anche se vi passano gli stessi artisti. Tanti i fattori che rendono un Festival speciale: in primis, la location, poi l’organizzazione in generale – dalla scelta di dove posizionare il palco, alle luci e alla cura del sound. Il …